Cómo hacer chocolate para regalar
¿Quieres ponerte de creativo y hacer tu mismo los chocolates o prefieres cómprarlos ya arreglados? Esa es la decisión más importante. Una vez lo tengas claro hay que comprar los ingredientes pensando en la ocasión y gustos de la persona o tener claro ese presupuesto. Aquí te tenemos ideas para ti.
Receta casera de trufas de chocolate
Receta de Ferrero Rocher casero
Ingredientes
Para el relleno:
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3 tazas de galletas tipo Wafer
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3 tazas de avellanas tostadas finamente picadas
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1¼ tazas (10 onzas) de Nutella.
Para la cobertura de chocolate:
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1 taza de chips de chocolate semidulce
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1 cucharadita de aceite de coco (o aceite vegetal)
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1½ tazas de avellanas tostadas finamente picadas
Instrucciones
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Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino o mantequilla. Aplastar las galletas tipo wafer y agregarlas al bowl. Combinar las avellanas y la Nutella y mezcle bien (será pegajoso). Coloque en la nevera la mezcla anterior durante aproximadamente 30 minutos para que se compacte. Formar bolitas del tamaño de una cucharadita y colocarlas en una bandeja para hornear y congélelas durante 15 minutos.
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Mientras espera, mezclar el chocolate y el aceite en un tazón mediano. Caliente la mezcla en el microondas hasta que se derrita por completo, revolviendo aproximadamente 30 segundos. Agregue las avellanas y revuelva bien para combinar.
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Cuando las bolas de trufa estén listas, insertar un palillo de dientes en la trufa y sumérgerla en la mezcla de chocolate fundido. Colocar las trufas en la bandeja para hornear. Una vez que haya terminado de recubrirlos, vuelva a colocarlos en la nevera durante 15 minutos.
Opcional: Para servir, colocar las trufas en bolsas de mini cupcake.
Ingredientes
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1 tableta de chocolate de muy buena calidad
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1 copita de coñac
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1/4 de litro de crema de leche
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1 paquete de fideos de chocolate o sprinkles
Instrucciones
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Calentar a fuego medio la crema de leche y la copita de coñac.
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Partir la tableta de chocolate en trozos pequeños y una vez caliente la crema de leche verter encima del chocolate y revolver hasta que la mezcla esté homogénea. Llevar la mezcla al congelador cerca de 30 minutos o hasta que esté consistente.
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Con una cuchara hacer bolitas de tamaño similar y cubrir con los fideos de chocolate o sprinkles. Llevar a la nevera durante 30 minutos más para que compacten.
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